红菇的营养价值及功效与作用禁忌（红菇的营养价值和禁忌是什么）

红菇是真菌的一种，可以吃的，在多种红菇的种类之中，其中以正红菇的味道最好，但是红菇的营养价值有哪些呢？喜欢吃红菇的小伙伴们，不如和妈网小编一起了解红菇的营养价值吧！

红菇的营养价值：含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D以及维生素E，此外，红菇中还含有其实食品中稀少的尼克酸、铁、锌、硒、锰等多种微量元素。

1、红菇富含蛋白质，其中50%可以被人体吸收，剩下的50%，其中25%会溶于水中，25%左右无法被人体吸收。

2、红菇中含有多种人体必需的氨基酸，可以滋阴补肾、健脑润肺、养颜活血。

3、红菇含有5种多糖，有很好的抗癌效果，可以帮助促进血液循环，降低血液中的胆固醇，抑制癌细胞转移。

4、多吃红菇还可以预防消化不良和儿童佝偻症，提高机体免疫功能，有利于改善产妇哺乳奶汁减少、贫血等症状。