薏米百合粥的做法和功效（薏仁百合粥）

薏米味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，具有清热排脓、健脾利水、利湿除痹、清利湿热等功效，一般人都能食用，但食用时需注意如下事项：

1、薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。

2、薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。

3、尽管薏米具有降低血脂、血糖的功效，但毕竟只是一种食材，并不能把它当作药品。患有高血脂症状的患者，应遵医嘱按时服药，并可根据医生的建议，适当吃一些具有降血压、血脂功效的菜肴。

至于百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在食疗上有养阴消热、润肺止咳、清心安神等功效，一般人都适合食用百合，但风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者，不宜食用百合，以免病情愈加严重。另外，百合虽然能补气，亦伤肺气，因此不宜过量食用。