茭白可以和毛豆一起吃吗（茭白炒毛豆的营养价值）

夏天是毛豆成熟的季节，那嫩绿色的外表，青翠可爱的模样，真的是让人顿生好感。可别小看这些小粒粒的毛豆，用它制作出来的菜肴可是既能够上得了高等食府，也能出没于街头小吃店大排档等，可谓高低各占据地位。当然如果只用毛豆来制作菜肴未免有点单调。如果在做毛豆的时候加上一点茭白，两者结合绝对能够挑战你的味蕾。茭白炒毛豆是一道家常菜式，在夏天家庭饭桌间可以经常看到它的身影。但是你们可知道茭白炒毛豆也是有搭配禁忌的，有些食物是不能和它同时进食的。如果你并未了解这方面的知识，那就要认真往下阅读了哦。

毛豆+鱼：毛豆和鱼一起吃会把维生素B破坏尽，不利于两者各自营养价值的发挥。

毛豆+蕨菜：吃毛豆又吃蕨菜，会影响营养素的吸收。

毛豆+羊肝：羊肝、牛肝中含有丰富的铜和铁；毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。

茭白+豆腐：茭白与豆腐一起食用，容易形成结石，对健康不利。

茭白+蜂蜜：茭白与蜂蜜一起使用，容易引发痼疾。

妈网百科碎碎念：茭白毛豆炒肉丝固然是美味又开口，但是在吃茭白毛豆炒肉丝的时候也要讲究饮食禁忌，只有弄清楚这些搭配禁忌，才能吃得安全健康哦！