黄瓜的搭配宜忌（黄瓜的配菜）

大家都知道吃黄瓜有很多好处，既然黄瓜这么多好处，食用的时候可以随意吗？其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。尤其是黄瓜的饮食搭配需要引起人们的注意。下面，妈网百科就为大家介绍一下关于黄瓜的饮食搭配指南！

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士(男士食品)喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油(油食品)脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素(维生素食品)C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

以上就是一些关于黄瓜的饮食搭配宜忌，了解了这些以及之后，希望能够给大家在以后的饮食上面有一个帮助！