黄桃的营养价值及作用（黄桃的作用与功效）

黄桃被称为保健水果，瞬间觉得黄桃的价格比一般桃子高也是有点道理的。不吃药吃水果也能保健，何乐而不为。食用黄桃有哪些营养价值呢？一起来了解下。

都说黄桃的营养价值十分丰富，那是因为黄桃含有丰富的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素和维生素C等，这些都是非常有效的抗氧化剂。另外黄桃还含有膳食纤维、铁、钙及多种微量元素。

1、α-胡萝卜素能抑制肺癌、肝癌及皮肤癌；β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。