猪肚鸡的营养价值及功效与禁忌（猪肚鸡的营养价值和功效）

猪肚鸡就是用生猪肚把生鸡包住，放到特别熬制的汤中煲熟，喝上一碗汤，但还不能吃猪肚鸡，吃之前需要把猪肚和鸡切块，放回原煲汤料中滚热再吃。这种吃法被普遍认为是极其有营养的，但是却没人能说出个所以然来。那么猪肚鸡的营养有哪些呢？

猪肚

猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。

鸡

鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可起到温中益气、补精添髓、补虚益智的作用。

总的来说，猪肚鸡有着很好的滋补作用，喝汤可驱寒养胃，益五脏；吃肉可补充营养，强壮身体。