玉米面粥功效（玉米面粥的功效与禁忌）

玉米面粥制作简单但营养价值也是不可比拟的。相信很多人都不知道玉米面粥具体的营养价值吧，让妈网百科来告诉你吧。

1、通宿便，养胃润肠，用于调理慢性肠胃炎，玉米性平味甘，调中开胃，燕麦性平味甘，补虚健脾。

2、玉米和燕麦都属于粗纤维食品，对清洁肠胃十分有利，豆浆性平味甘，补虚润燥，清肺化痰。

3、玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。

4、燕麦和豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含较多的维生素B6、B1及钙、磷、铁。

5、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。

6、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。