海螃蟹营养价值（海蟹营养与功效与作用）

“一盘海蟹，顶一桌菜。”可见海蟹的营养价值有多高，偶尔来点海蟹，既可以享受美食，又能为人体补充所需的营养。那么，海蟹到底具有哪些营养价值？

每100克的海蟹可食部分就含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及其他维生素和微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹肉味道鲜美，同时因为它是属凉性，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。海蟹是一种高蛋白的补品，能调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。

这么多的营养，这么多的作用，海蟹赶紧吃起来吧，为你的身子补点有价值的东西吧！